안녕하십니까 커피를 사랑하는 IT블로거 노랗노랗입니다. 회사업무부터 집에서 커피한잔을 하기에 옛날처럼 커피머신을 사용할 필요 없이 캡슐 커피를 자주 먹게 되는데요 아무래도 신선한 로스팅된 원두보다는 캡슐커피가 유통기한이 길다는 장점이 있지만 그래도 유통기한이라는것이 존재하기 때문에 시간이 지난 맛없는 캡슐 커피가 아닌 맛있게 신선도를 유지하고 기본적인 유통기한 등을 알아보도록 하겠습니다.
캡슐 커피의 품질유지기한
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그렇다면 캡슐 커피는 언제까지 먹으면 안전할까요?
네스프레소와 같은 브랜드에서는 ‘품질유지기한’이라는 개념을 사용하느데 이는 커피가 최상의 신선도와 아로마를 유지할 수 있는 기간을 의미합니다.
네스프레소는 커피 원두를 로스팅하고 그라인딩한 후 정확한 양으로 배합하여 빛과 공기를 차단시키는 공정을 통해 캡슐에 밀봉합니다. 이 과정을 통해 커피 고유의 아로마와 특성이 최대 15개월까지 안정적으로 유지됩니다.
제조공정과 캡슐 재질
네스프레소는 알루미늄 캡슐을 사용하여 산소, 빛, 습기로부터 커피의 품질과 신선도를 보호합니다.
캡슐 안에는 FDA 승인을 받은 얇은 식용 필름이 있어 커피와 알루미늄의 직접적인 접촉을 방지합니다. 또한, 네스프레소 커피 머신은 물의 순환 과정 중에 알루미늄과 물의 접촉이 일어나지 않도록 정교하게 설계되었습니다.
유통기한 지난 캡슐 커피
캡슐 커피의 유통기한은 일반적으로 제조일로부터 1년입니다.
캡슐 커피의 유통기한은 일반적으로 제조일로부터 1년입니다.
하지만 유통기한이 지나도 캡슐이 밀봉되어 있기 때문에 곰팡이나 세균이 쉽게 번식하지 않습니다. 유통기한이 지난 캡슐 커피를 섭취할 경우, 커피의 맛과 향이 떨어질 수 있으므로 되도록 품질유지기한 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
캡슐 커피의 보관 방법
직사광선을 피하고, 고온과 고습을 피하고 캡슐 홀더나 전용 보관 용품 사용해 캡슐의 모양이 변형되지 않도록 보관합니다.
하지만 최대한 개봉한 캡슐 커피는 가능한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
캡슐 커피의 신선도를 오래 유지하기 위해 다음과 같은 보관 방법을 권장합니다:
- 서늘하고 건조한 곳에 보관: 직사광선을 피하고, 고온과 고습을 피합니다.
- 캡슐 홀더나 전용 보관 용품 사용: 캡슐의 모양이 변형되지 않도록 보관합니다.
- 개봉 후 빠른 시일 내에 섭취: 개봉한 캡슐 커피는 가능한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
브랜드별 캡슐 커피 유통기한
| 브랜드 | 캡슐 중량 | 유통기한 | 용기재질 |
|---|---|---|---|
| 네스프레소 | 오리지널 5g, 버츄오 7.5g | 1년 | 알루미늄 |
| 돌체구스토 | 8g | 1년 | 플라스틱 |
| 일리 | 7g | 1년 | 알루미늄 |
| 라바짜 | 7g | 1년 | 알루미늄 |
| 카누 | 9.5g | 1년 | 알루미늄 |
| 스타벅스 | 5.3~5.7g | 1년 | 알루미늄 |
캡슐커피 유통기한 확인 방법
캡슐 커피의 유통기한은 포장지나 겉면 상자에 표시되어 있습니다. 유통기한이 잘 보이지 않거나 표시되어 있지 않다면 구매처나 고객센터에 문의하세요.
유통기한 지난 캡슐 커피 확인 팁
- 캡슐의 모양과 색상 확인: 부풀어 오르거나 변색된 캡슐은 피하세요.
- 캡슐을 눌러보세요: 딱딱하거나 쉽게 꺾이는 캡슐은 상한 것일 수 있습니다.
- 캡슐을 열어보세요: 커피 분말이 뭉쳐져 있거나 곰팡이가 생겼다면 사용하지 마세요.
- 캡슐을 추출해보세요: 커피의 색이 변했거나 이상한 맛이나 냄새가 난다면 사용하지 마세요.
캡슐 커피는 제조일로부터 1년 내에 섭취하는 것이 가장 좋으며, 신선도를 유지하기 위해 적절한 보관 방법을 따르는 것이 중요하며 필요한 양만 소량 구매하여 제조일로부터 3개월 이내에 섭취하는 것이 최상의 맛과 향을 즐길 수 있는 방법입니다.
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