설날 추석 제사상 차리는 방법 상차림 순서

한국의 대 명절인 설날이나 추석에는 제사를 지내는 풍습이 있으며 각 지역별로 제사상 차리고 차례를 지내게 되는데 어릴때는 부모님들이 차리는 상차림을 보기 바빳는데 나이를 먹고 직접 상차림 방법을 할려고 하면 매번 할때마다 헷갈리는게 현실입니다.

자세히 생각해보면 우리 부모님들도 늘 제사를 지낼때마다 이게 맞다 저게 맞다 말이 많으셨던거 같은데요 1년에 한두번 자주하는게 아니다 보니 특히 그런거 같습니다.

설날 추석 제사상 상차림 위치

이번에는 설날이나 추석 그 외에 제사를 지낼때에 상차리는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

참고 : 2022년 설날 기차표 예매 일정 – KTX, SRT 열차표

2022년 추석 기차표 예매 일정 – KTX, SRT 승차권 환불

제사상 차릴때 피해야 하는 음식

치로 끝나는 음식은 삼가합니다.

  • 멸치, 꽁치처럼 치로 끝나는 생선은 하급어종으로 분류되어 상차림에 올리는 것은 조상님에 대한 예의가 아니라고 합니다. 고급생선으로 분류되는 것은 어, 기로 끝나는 생선이라고 하니 참고하시기 바랍니다.

복숭아, 마늘, 고춧가루을 피합니다.

  • 제사 상차림 음식은 대부분이 알고 계신 사항인데요, 복숭아는 귀신을 쫓아내는 과일이라 혼이 오지 못하게 한다하여 제사상에 올리지 않습니다.
  • 마늘과 고춧가루 역시 같은 이유로 제사음식에는 피합니다.

짝수 음식을 피합니다.

  • 홀수가 길한 숫자로 여겨 상차림에 올리는 음식은 짝수로 올리지 않는다고 합니다.
  • 단 10은 3과 7이 합쳐진 것은 괜찮습니다.

비늘없는 생선을 피합니다.

  • 비늘없는 생선은 부정하다고 여기기 때문에 제사 상차림에서는 피합니다.

설날 추석 제사상 차리는 방법

설날 추석 제사상 차리는 방법 상차림 순서
설날 추석 제사상 차리는 방법 상차림 법

제사상 차리는 법은 밥과 국을 두는 1열부터 과일과 한과를 놓는 5열까지 있으며 정면으로 보고 방향을 참고하세요

  • 1열 – 밥, 국, 숭늉, 떡국 등의 식사류
  • 2열 – 고기, 생선, 전 등의 메인반찬
  • 3열 – 탕 요리
  • 4열 – 각종 나물, 포 등
  • 5열 – 과일, 한과 등의 후식

첫 번째 줄엔 먼저 신위 앞에 시접과 술잔 받침대를 놓고 설명절엔 떡국이 올라갑니다.

상을 차릴때도 시접과 잔반을 우선 놓은 다음에 술잔과 떡국을 올리며

두번째 줄에는 전과 적을 올립니다.어동육서라하여 서쪽 방향에서 부터 육적(고기),소적(두부나 채소류적),어적(동태포적),편,생선을 순서대로 놓습니다.

생선을 놓는 방향도 동두서미라해서 머리는 동쪽 꼬리는 서쪽으로향하게 놓습니다.

세번째 줄은 고기를 넣은 육탕,소탕,어탕의 순서대로 놓습니다

네번째 줄은 좌포우혜라하여 왼쪽에 포를 놓습니다.

오른쪽 긑으로 식혜나 수정과를 올리며 그 가운데 사이로 나물 김치등을 올려 놓습니다.

제사상 용어

  • 반서갱동 : 우리가 밥을 먹을 때는 밥을 좌측에 놓고, 국을 우측에 놓는데요, 반대로 제사상에는 밥을 서쪽에 두고, 국을 동쪽에 두어야 합니다. 
  • 시접거중 : 숟가락과 젓가락을 담은 그릇은 상의 북쪽 중아에 있는 신위의 바로 앞에 두어야 합니다. 
  • 조율이시 : 좌측부터 대추, 밤, 곶감, 배, 사과 순으로 놓게 되며 기타 과일은 순서와 상관없이 놓습니다. 
  • 생동숙서 : 생음식은 동쪽에, 익힌 것은 서쪽에 놓습니다. 
  • 배복방향 : 닭이나 생선포를 놓을 때는 등이 하늘을 향하도록 두어야 한다는 내용입니다. 
  • 두동미서 : 생선의 머리는 동쪽으로 향하고 꼬리는 서쪽으로, 생선의 배부분은 지방쪽으로 둡니다. 
  • 홍동백서 : 붉은색은 동족으로 향하고, 흰색은 서쪽으로 향하게 둡니다. 
  • 어동육서 : 어물재료는 동쪽으로 향하고, 육고기와 같은 재료는 서쪽으로 향합니다. 
  • 좌포우혜 : 포음식은 왼쪽으로 혜는 우측입니다. 
  • 좌면우병 : 2열 좌측에 국수를 놓고, 우측에 떡을 놓습니다. 
  • 건좌습우 : 마른 것은 왼쪽에 놓고, 젖은 것은 오른쪽에 놓습니다. 

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1 Response

  1. 2022년 8월 16일

    […] 참고 : 설날 추석 제사상 차리는 방법 상차림 순서 […]

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